Suka Simpan Makanan? Harus Tahu Beza Antara 3 Label Ini : Best Before, Use By dan Expiry Date

Kebiasaannya, kita akan menyimpan makanan ‘basah’ atau bahan masakan di dalam peti sejuk bagi memastikan makanan tersebut boleh bertahan lama. Manakala makanan ‘kering’ seperti makanan bertin yang memerlukan suhu bilik dan kering pula akan disimpan didalam stor makanan atau ruangan kabinet.

Agak mudah untuk mengetahui jangka hayat sesuatu produk tersebut memandangkan kesemuanya memiliki label ‘tarikh luput’ tersendiri.

Namun adakah korang perasan, terdapat 3 jenis label atau terma berbeza yang digunakan oleh pengeluar dalam menentukan tarikh luput sesuatu produk makanan di negara kita iaitu : Best before , Use By/Before dan Expiry Date.

Mesti ramai perasan kan? Tapi persoalannya apakah sebenarnya maksud di sebalik ketiga-tiga perkataan tersebut? Terus kan membaca perkongsian kami di bawah:

#1 Best Before (Baik sebelum)

Label Best Before merujuk kepada situasi dimana pengguna hanya dijanjikan kualiti dan kesegaran yang terbaik daripada produk tersebut sebelum tarikh yang dinyatakan.

Namun begitu, produk sebegini kebiasaanya masih selamat untuk dikonsum walaupun sudah melepasi tarikh pada label

Makanan contoh adalah roti.

#2 Use by/Use before (Guna sebelum)

Use Before / Use by atau dalam bahasa melayu, Guna Sebelum merujuk kepada situasi dimana sesuaty produk tersebut hanya boleh dikonsumi sehingga tarikh yang dinyatakan.

Kebiasaannya makan jenis begini akan rosak selepas tarikh yang tertulis pada labelnya. Elakkan dari memakan makanan yang telah melepasi tarikhnya.

Makanan contoh ialah produk sejuk beku seperti daging, ikan dan salad.

#3 Expiry Date (Tarikh luput)

Label jenis Expiry date atau dalam bahasa melayu, tarikh luput biasanya digunakan oleh pengeluar untuk memberitahu pengguna bilakah tarikh terakhir produk tersebut boleh digunakan.

Sama seperti label Use by/use before produk sebegini apabila sudah melepasi tarikh yang dipaparkan ianya tidak lagi selamat untuk digunakan, malah kandungan nutrisi produk selepas tarikh luput tidak sama seperti yang dipaparkan pada label.

Makanan contoh ialah produk-produk berbentuk cecair seperti susu tin, juga serbuk seperti susu formula dan makanan dalam tin.